栄養士パーソナルトレーナーから学ぶ５大栄養素について | 食事・栄養関係 | ルアーナブログ | 都内出張パーソナルトレーニング

皆さんこんにちは！品川を中心に東京都全域、千葉県、神奈川県への自宅訪問型の出張パーソナルや全国対応オンラインレッスンを展開していダイエットのサポートをしているHOMEFITTORE（ホームフィットレ）代表の松戸です。

今回の記事は五大栄養素について簡潔にお話して行きたいと思います。

５大栄養素とは

体の主なエネルギー源である３大栄養素の炭水化物、脂質、タンパク質と機能の調節をしてくれるビタミン、ミネラルこれら５つの栄養素を全て合わせて５大栄養素と言います。

３大栄養素である炭水化物、脂質、タンパク質は以前に説明をしているので今回は３大栄養素の説明を除きます。詳しく知りたい方は下記【こちらをご覧ください】をクリック↓

※３大栄養素について詳しく書いた記事はこちらをご覧ください。

ビタミン

ビタミンは、野菜と果物に豊富に含まれておりビタミン自体がエネルギーになったり、体づくりの直接的な材料にはなりませんが、他の栄養素のサポートをするなど、体の機能を整える働きがあります。

ビタミンは全部で１３種類あります。さらに分けるとビタミンには水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンに分類することができ、水溶性ビタミンは水に溶け、使いきれない分は体外に排出されてしまい体内で蓄えることができないため食品から毎日摂取することが望ましい。

脂溶性ビタミンは水には溶けないため摂取しすぎると体内に蓄積されてしまいます。サプリメントなどの過剰摂取にはきをつけましょう。脂溶性ビタミンにはADEKがあります。

ミネラル

人に必要なミネラルは16種類あります。

必須ミネラルとして代表的なものは、鉄、カルシウム、亜鉛、マグネシウム、ナトリウム、カリウムなどが挙げられます。ミネラルは骨格や酵素等の材料になり、常に古いものを新しいものに入れ替えてくれます。

またビタミンと同じく他の栄養素の働きを助けてくれたり、体の機能を正常に保つように働いてくれる。ミネラルのうちナトリウム（塩）、リン（加工食品に多くあり）は過剰摂取の傾向があり、反対にカリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛は不足しがちなミネラルと呼ばれています。ミネラルは体内において絶妙なバランスで活躍するため、毎日適量をこまめにとるようにしよう。

毎日適量を摂取するためにはたくさんの食材を取り入れることがポイントです。

今回は５大栄養素について話して行きました！まとめると３大栄養素は生活する上で欠かせない栄養素であり５大栄養素は３大栄養素＋ビタミンとミネラルです。ビタミンとミネラルは間接的に栄養の調節として利用されるため、ダイエットの促進や美容に良いと言われるのはこれらの理由のためです。ぜひ今日からでもたくさんの種類の食材を食べて栄養に偏りが出ないようにして行きましょう！

HOMEFITTORE（ホームフィットレ）では食事指導を全プランに付けていますので、その人にあった食事指導を実施しています。また栄養素の事でわからない事があればお問い合わせからご質問も受け付けていますのでご遠慮なくお問い合わせてみてください！